Choroby trzustki

- Pieczywo: pszenne, czerstwe, typu wasa, ryżowe

- Kasze drobnoziarniste: manna, kuskus, kukurydziana, jęczmienna, jaglana

- Ryż biały

- Makarony pszenne, drobne

- Ziemniaki: gotowane tradycyjnie w wodzie, na parze, w mundurkach, pieczone bez dodatku tłuszczu, puree

- Płatki: kukurydziane, ryżowe, owsiane błyskawiczne, jaglane

- Pieczywo: z pełnego ziarna, pieczywo cukiernicze (chałki, bułki maślane, drożdżówki, ciasto francuskie), chleb z dodatkiem miodu lub karmelu, pieczywo chrupkie (wafle kukurydziane, ryżowe)

- Kasze gruboziarniste: pęczak, gryczana, bulgur

- Ryż: brązowy, dziki, jaśminowy, paraboiled

- Makarony: z pełnego ziarna
(razowe, gryczane, pełnoziarniste,żytnie)

- Ziemniaki: frytki, ziemniaki smażone

- Płatki: gryczane, czekoladowe, z dodatkiem czekolady, musli, płatki w polewie miodowej

- Biszkopty, pączki, faworki, ciasta, ciastka, torty

- Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu do 2%

- Produkty mleczne: naturalne jogurty, kefiry, maślanki, mleko zsiadłe - o obniżonej zawartości tłuszczu

- Sery twarogowe chude

- Białka jaja 

- Mleko pełnotłuste powyżej 2%, mleko skondensowane, mleko w tubce, mleko w proszku, śmietanka do kawy, zabielacze do kawy

- Owocowe jogurty, kefiry, maślanki, jogurt grecki

- Sery twarogowe półtłuste i tłuste
Sery żółte i topione
Serki homogenizowane półtłuste i tłuste

- Śmietana, śmietanka

- Żółtka jaj 

- Chude mięso: chude części wieprzowiny, kurczak, indyk bez skóry, cielęcina, królik, chuda wołowina, jagnięcina

- Chude wędliny: wędliny wieprzowe długo dojrzewające, drobiowe, gotowane, kiełbasa szynkowa

- Ryby: dorsz, leszcz, sandacz, dorada, sola, pstrąg, mintaj, szczupak

- Tłuste mięsa: baranina, gęś, kaczka

- Tłuste wędliny, konserwy mięsne, wędliny podrobowe, pasztety, kaszanka, salami, parówki, salceson, suszone wędliny

- Ryby: łosoś, makrela, karp, halibut, sardynka, sardela, tuńczyk, śledź, karmazyn, węgorz, ryby wędzone, śledzie i ryby solone, konserwy rybne

- Owoce morza w formie przetworzonej (marynowane, w słonej zaprawie, smażone na głębokim tłuszczu)

- Olej rzepakowy, olej słonecznikowy, z pestek winogron

- Masło, margaryny miękkie w kubeczkach wzbogacone w sterole roślinne

- Zwierzęce w nadmiarze

- Olej kokosowy, olej palmowy

- Margaryny twarde, masła z dodatkiem soli  

- Dynia, seler naciowy, pietruszka, por, szpinak, szparagi, brokuły, kalafior, kalarepka, kabaczek, cukinia, bakłażan, pomidory, ogórki zielone, rzodkiewka, papryka, sałata, sałata rzymska, cykoria, rukola, roszponka, fasolka szparagowa, grzyby, buraki, marchew, seler, pietruszka (korzeń)

- Warzywa rozgotowane, buraki zasmażane, marchewka oprószana, warzywa z puszki

- Warzywa kapustne i suche nasiona roślin strączkowych: kapusta, brukselka, groch, fasola, soczewica, bób (przy występowaniu wzdęć, niestrawności) 

- Jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, polskie mini kiwi, wiśnie, borówki, czarne jagody, agrest, czarny bez, aronia, róża, rokitnik

- Owoce w postaci musów owocowych i przecierów

- Owoce niedojrzałe, owoce w puszkach, owoce w syropach

- Maliny, jeżyny, truskawki, poziomki, porzeczki - świeże

- Owoce suszone (w dużych ilościach) 

- W ograniczonych ilościach: orzechy bez dodatku soli: arachidowe, włoskie, laskowe, pistacje, nerkowce, migdały, pekan (w umiarkowanych ilościach)
Nasiona: dyni, słonecznika, sezamu

- Orzechy solone, orzechy w panierce, orzechy w przyprawach, orzechy i nasiona w karmelu i miodzie

- Przyprawy jednoskładnikowe:
przyprawy ziołowe (majeranek, tymianek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie), pieprz ziołowy, mięta, melisa, tymianek, rozmaryn,natka pietruszki, koperek, lubczyk, szafran, sól magnezowa i potasowa (należy ograniczyć sól w diecie)

- Dżemy niskosłodzone

- Do słodzenia: cukier biały, cukier trzcinowy, miód

- Mieszanki przypraw np. “Jarzynka”, “Vegeta”, “Kucharek”, sól kuchenna

- Ostre przyprawy: pieprz, ostra papryka, chilli, curry, czosnek

- Ketchup, musztarda, majonez, ocet, maggi, sos sojowy, gotowe dressingi i sosy, dżemy słodzone, sok z cytryny

- Woda niegazowana, słaba herbata bez cukru, słaba kawa bez cukru, kawa zbożowa, herbaty ziołowe

- Woda gazowana, soki owocowe, soki warzywne, nektary, napoje energetyczne, napoje mleczne słodzone, kakao, mocna kawa i herbata, alkohol i napoje alkoholowe